一週間お疲れさまです🍎
アルバイト生活になってから、
時給労働は週４日まで！
と、固く心に誓っていたのに、
今週はシフトの都合で５連勤でした！
んもぅ〜疲れたぁ〜〜
疲れたときは甘いものに手が伸びる…
が、乙女心が邪魔をします。笑
そんなわたしが最近はまっているのはりんご🍎🍏です。
ジンジャーアップルジャム
果物は昔から大好きでよく食べるのですが、
最近ジャムにすることを覚えました。
生姜をすりおろして入れると、なお美味しい！
（そしてちーと罪悪感が薄れる🤣ジャムにしてる時点でなかなか砂糖使うんですけど…そこはおいといてw）
以下覚え書き♡
○ジンジャーアップルジャム 約300g○
材料
りんご 2個
てんさい糖 100〜150g（りんごの20〜30%）
レモン汁 大さじ1
すりおろし生姜 10g
手順
①りんごは流水でよく洗い、水を張ったボウルに小さじ1の重曹をよく混ぜたものに1分間入れる
②りんごの皮をむき、芯を取り、薄くいちょう切りにし、塩水（ボウルに水を入れだいたい小さじ1）の中に浸しておく
③芯と皮はお茶パックに入れる（一緒に煮るため）
④水を切ったりんご、芯と皮、てんさい糖、すりおろし生姜をお鍋に入れ蓋をし、弱火で10分煮る
⑤芯と皮を取り出し、さらに20〜30分煮る
⑥焦げそうになったら混ぜる
⑦冷えるとかたまるので、少し水分が残ってるくらいで出来上がり♡
生姜がぴりっときいたジャムのできあがりです❤️🥰
残留農薬について
農産物の農薬の危険性は以前から言われていますよね。
日本は世界トップ3の農薬大国のようです。
我が家ではりんごに限らず人参や大根なども皮ごと食べる習慣があるので、
なるべく農薬が落ちる方法を調べてみました。
いろんな方がいろんなことを仰っていますが、
あくまでわたしがいいな〜と思った方法は
流水でよく洗う
重曹に浸ける
です。
まずはよく洗うこと。
そして、野菜や果物を洗う洗剤などもあるようですが、
わたしは重曹に浸すのが効果ありそうだなって思ったので、
こちらを取り入れました。
重曹は、ボウルにはった水に小さじ1程度入れ、よく混ぜ、果物や野菜を浸す時間は30秒〜1分です。
それ以上すると逆効果みたいですね。
浸したあとも水で洗います。
重曹ならストックしてるものがあるし、ナチュラルだしで、わたしは良いなって思いました。
今回のジャムもこの方法でしっかり洗ってから作りました✨🙆🏻♀️
リンゴ酢
お酢は疲労回復に良いと母から勧められたことがありましたが、
ちょっと酸っぱすぎてあんまり好きじゃありませんでした。笑
ですが最近友人に教えてもらったこちらのリンゴ酢がオーガニックだし、なかなか飲みやすくて美味しいので、朝に飲んでいます。
お通じも良くなりました♪
でも健康のためって言うより、なんか美味しいから飲んでるって感じ。。笑
飽きたら辞めるかも爆
コップ1杯の水にリンゴ酢とメープルシロップを小さじ2ずつ入れて飲んでます💜
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楽天
結局すきなのは…
ジャムはおいといても、
飲み物系ってなにかと世間でもブームになったり、
わたしもなにかのきっかけでハマって飲んだりとかするのですが、
結局のところ
お茶が好き。笑
結局ね。笑
特に番茶がすきですねー。クセがなくて。
カフェイン少ないやつが好みです。
あと緑茶も言わずもがな。
でも食べ物飲み物はエンターテイメントなので、ハマったり飽きたりしながら、バランス見て楽しみたいです😁
明日はちょっと時間があるので、カオマンガイに挑戦する予定…！！
早起きしなければ♥️♥️
そんな感じで。
ではまた〜✌🏻
愛を込めて♡
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