年が明けてから、新年らしい記事アップしてませんね😅いつの間にか2025年になってた感覚です。。
今年もよろしくお願いします！
野菜の糖度
4毒抜きとは①小麦②植物油③乳製品④甘いもの
を食べないことです。
その中の「甘いものを抜く」、これは砂糖を抜くでも果物を抜くでもなく、甘く感じるものを抜くということです。
つまり、野菜だとしても食べる時に甘く感じるならダメ。
けっこう厳しいよね。笑
よしりんはYouTubeの中で「かぼちゃやサツマイモは糖度が高いからNG」と仰っています。
チョコレートが甘いっていうのは誰でも分かるけど、野菜でも甘かったり、糖度が高いとNGなんだ〜
かぼちゃとサツマイモはやめてたけど、他の野菜の糖度とか知らんな〜
と思って改めて調べてみました。
野菜：糖度一覧
調べてびっくり。これやばいんじゃあ😇笑
特に根菜類と豆類が…逆に葉物とキノコ類は優秀👏🏻
※糖度は可食部100gあたりの糖質が何gかで測っています。
※元データはこちらを参照
●根菜
| 大根 | 2.8 |
| かぶ | 3.1 |
| 生姜 | 4.5 |
| 人参 | 6.5 |
| 玉ねぎ | 6.9 |
| じゃがいも | 8.4 |
| らっきょう | 8.6 |
| ごぼう | 9.7 |
| 里芋 | 10.8 |
| 長芋 | 12.9 |
| れんこん | 13.5 |
| わさび | 14.0 |
| にんにく | 21.3 |
| さつま芋 | 29.7 |
にんにく😇😇芋類が軒並み高い…ゴボウとレンコンは便秘の人は食べてくださいって言ってたけど、そのへんのボーダーどうなんだろ。
●種実類
| ゴーヤ | 1.3 |
| 山椒 | 1.5 |
| おくら | 1.6 |
| きゅうり | 1.9 |
| いんげん | 2.7 |
| ピーマン | 2.8 |
| なす | 2.9 |
| トマト | 3.7 |
| さやえんどう | 4.5 |
| 枝豆 | 4.8 |
| パプリカ | 5.6 |
| 唐辛子 | 6.0 |
| かぼちゃ | 8.1 |
| とうもろこし | 13.8 |
| グリンピース | 17.5 |
| 銀杏 | 33.8 |
銀杏😇😇そんなに糖度高かったんか😅笑
かぼちゃがアウトならボーダーは8らへんなのかなぁ…
●豆類
| いんげん豆 | 2.7 |
| えんどう豆 | 7.4 |
| 大豆 | 8.0 |
| 落花生 | 8.4 |
| そら豆 | 12.9 |
| 小豆 | 34.8 |
| れんず豆 | 44.0 |
| ひよこ豆 | 45.2 |
こりゃ猛者が並ぶ🤣🤣豆も甘いもんね〜
●きのこ類
| マッシュルーム | 0.1 |
| 舞茸 | 0.9 |
| きくらげ | 1.4 |
| しいたけ | 1.4 |
| しめじ | 1.8 |
| なめこ | 2.0 |
| エリンギ | 2.6 |
| 松茸 | 3.5 |
| えのき | 3.7 |
きのこ類優秀……😑（あんまり好きじゃない）
●葉物
| わらび | 0 |
| しそ | 0.2 |
| ほうれん草 | 0.3 |
| モロヘイヤ | 0.4 |
| 小松菜 | 0.5 |
| みょうが | 0.5 |
| 春菊 | 0.7 |
| チンゲン菜 | 0.8 |
| パセリ | 1.0 |
| もやし | 1.1 |
| 三つ葉 | 1.2 |
| ニラ | 1.3 |
| たけのこ | 1.5 |
| ブロッコリー | 1.5 |
| レタス | 1.7 |
| 水菜 | 1.8 |
| 白菜 | 1.9 |
| セロリ | 2.1 |
| アスパラガス | 2.1 |
| カリフラワー | 2.3 |
| キャベツ | 3.4 |
| ネギ | 14.8 |
葉物も優秀だけど、ネギよ…そうか…😭
果物：糖度一覧
| レモン | 7〜10 |
| いちご | 8〜15 |
| グレープフルーツ | 10〜11 |
| みかん | 10〜14 |
| 梨 | 11〜16 |
| りんご | 12〜17 |
| キウイ | 13〜16 |
| 柿 | 15〜18 |
| いちじく | 15〜18 |
| ブルーベリー | 16〜17 |
| ぶどう | 17〜22 |
| シャインマスカット | 18〜21 |
| バナナ | 20〜21 |
| 干柿 | 40〜60 |
比較にもならないけど
| チョコレート | 30 |
| あんこ | 55 |
と、調べたらでてきました。笑
あんこ甘っっ
まとめと今後の方針
野菜も意外と糖度高いもの、多かったですね。
私が好きな野菜は、糖度が高いものが多かったです😂🩷
恐るべし、甘み。笑
あまりにも糖度が高い（なんとなくボーダーは8らへん？）＆甘みも感じる野菜、例えばかぼちゃやサツマイモなどは控えて、ゴボウやレンコンなどの他のメリットがある野菜はバランスとりながら食べようかなと考え中。
例えば、たきこみごはんに両方入れずに、片方ずつ日替わりで入れるとか、そんなんです。
ただ銀杏やにんにくは思ったより糖度高かったので控えます…😭
4毒抜きってシンプルだけど、勉強必要！
ではまた。Ciao!!
愛を込めて♡
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